- 1 saucisson à cuire
- 15g levure boulanger
- 3cs lait tiède
- 3 œufs
- 250g farine
- 110g beurre ramolli
- 1/2cc sel
- 2cc sucre
Faire cuire à l'eau le saucisson pendant 15 à 20mn à petit bouillon sans couvrir et sans le piquer. (Démarrer à l'eau froide). Délayer 15g de levure dans 3 CS de lait tiède, mettre dans la cuve de votre machine à pain, ajouter 3 œufs entiers battus ,110 gr de beurre en pommade, 250g de farine, ajoutez sucre et sel, laissez tourner 30 minutes programme 8. Mettre un peu de pâte au fond du moule à cake et déposer le saucisson cuit, puis le recouvrir avec le reste de pâte et laisser reposer 1h30 à 2h au chaud à l'abri de l'air. Enfourner pour 30 min environ, recouvert d'un papier d'alu au début, à 150°/160°.
